Matcha tiramisu

Zainspirowana tym przepisem postanowiłam spróbować. Połączenie zielonego smaku matcha i kawy wypadło pysznie. Jednak wolę mój matcha deserek - dużo szybciej się go robi i szybciej można go zjeść. :)

Co potrzebujemy:

biszkopty (użyłam zwykłych okrągłych)
serek mascarpone 250g
śmietanka kremowa 30%
4 żółtka
cukier puder
matcha
kawa

Co robimy:

Mieszamy matchę (dwie kopiaste łyżeczki w moim wydaniu) ze śmietanką i odstawiamy. W misce ubijamy żółtka z cukrem pudrem (4 łyżki), a następnie mieszamy z matchą ze śmietanką. Przez kilka sekund miksujemy serek mascarpone, a następnie łączmy go z ubitymi żółtkami i matchą ze śmietanką.

Zaparzamy mocną kawę (1 szklankę), a następnie moczymy w niej przez kilka sekund biszkopty i układamy na dnie salaterki. Dodajemy krem. Ogólnie rzecz ujmując tiramisu robimy warstwami - biszkopty/krem/biszkopty/krem/biszkopty etc. :)

Na koniec wstawiamy tiramisu do lodówki na co najmniej 4-5 godzin. Przed podaniem możemy przyprószyć deser matchą. Smacznego!