Matcha pankejksy

Zachciało mi się matcha na słodko. Naleśniki nie do końca mnie przekonywały, spróbowałam się z pankejksami. :) I w końcu dotarło do mnie, że muszę kupić foremki do tych specjałów, bo nigdy mi nie wychodzą tak pięknie, jak u innych. Więc mamy naleśniko-placko-pankejksowe słodkie danie. :)

Co potrzebujemy:

mąka (1/2 szklanki)
1 jajko
mleko (1/3 szklanki)
oliwa (2 łyżeczki)
proszek do pieczenia (1/5 łyżeczki)
średnie jabłko
matcha (1 łyżeczka)
syrop z agawy
cynamon

Co robimy:

Zerkałam na ten przepis, ale jak zwykle był on tylko inspiracją, bo. Nie dodałam cukru, ale za to słodkie starte jabłko - a pankejksy wyszły i tak jak dla mnie dużo za słodkie. Ominęłam również ekstrakt waniliowy i sól. Najpierw łączymy jajko, oliwę i mleko. Potem wsypujemy mąkę, proszek do pieczenia i matchę. A na koniec dodajemy starte jabłko i mieszamy. I z tak przygotowanego ciasta smażymy pankejksy. Na koniec można je obsypać cynamonem i oblać syropem z agawy. Pyszne i strasznie słodkie. :)