Kuchnia japońska Kimiko.

Kimiko Barber jest Japonką na stałe mieszkającą w Wielkiej Brytanii. Zajmuje się kuchnią, propagowaniem tej japońskiej na Zachodzie. Ostatnio dostało mi się jej Kuchnię japońską. Książka jest świetnie wydana, dużo smakowitych zdjęć, opisy typowych dla japońskiej kuchni składników, a poza przepisami mamy historię japońskiej kuchni w pigułce. Czym tak naprawdę jest sushi? Czego Japończycy używali do jedzenia przed pałeczkami? I dlaczego cała Japonia była przez jakiś czas wegetariańska? Na te i inne pytania Kuchnia japońska odpowiada. A kilka przepisów mam już na oku. I języku. ;) Darczyńcom, raz jeszcze dziękuję. :)